Món ăn từ lá lốt có lợi cho sức khỏe người bị viêm khớp

Lá lốt được sử dụng quen thuộc trong chế biến món ăn hàng ngày có mùi vị đặc biệt. Không những thế,lá lốt còn là một vị thuốc dân gian có rất nhiều công dụng chữa bệnh. Đối với các bệnh về xương khớp sử dụng các món ăn chế biến từ lá lốt hoặc các bài thuốc sử dụng lá lốt có tác dụng cải thiện đáng kể tình trạng bệnh một cách tự nhiên và an toàn. Dưới đây là một số món ăn chế biến từ lá lốt

Lá lốt có vị nồng, hơi cay, tính ấm, không độc và có mùi thơm khá đặc trưng. Do vậy trong đời sống hàng ngày, loại lá này đã được sử dụng rất nhiều trong các món ăn. Thậm chí đối với một số trường hợp, nếu thiếu đi lá lốt thì sẽ mất đi hoàn toàn tính chất, độ ngon miệng của món.

=>>> http://coxuongkhopanviet.com/cach-chua-benh-dau-xuong-khop-bang-la-lot-hieu-qua.html

Những món ăn ngon chế biến từ lá lốt


Bài 1: Chả cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

- Một bó lá lốt bánh tẻ

- 300 g thịt lợn

- Hành khô 2 củ

- Hành lá

- Bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt lợn: Bạn chọn nên có một chút mỡ, khi rán sẽ không bị khô. Rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

- Cho tất cả hành cùng một chút mì chính, bột canh, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.

- Lá lốt chọn lá bánh tẻ, nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.

- Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bong ra khi rán (Nếu muốn chắc chắn hơn, bạn có thể xuyên tăm qua chả để giữ lá).

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.

- Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.

Bài 2: Thịt lợn mọi xào sả, ớt, lá lốt. Nguyên liệu: Thịt lợn, sả, lá lốt, ớt, gia vị. Thịt lợn rửa sạch, ướp gia vị. Sả cắt băm nhỏ, ớt, lá lốt cắt nhỏ. Phi thơm hành, cho thịt vào xào săn lại, cho lá lốt vào cùng. Vừa lửa, tắt bếp.

Bài 3: Canh thịt bò nấu lá lốt



Nguyên liệu:

- 200g thịt bò xay

- 1 quả cà chua

- 10 lá lốt

- Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Thịt bò xay đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.

- Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

- Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.

- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Trên đây là một số món ăn chế biến từ lá lốt bạn đọc có thể tham khảo. Lá lốt với nhiều công dụng chữa các bệnh liên quan đến thấp khớp, phong thấp,.... Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng trước khi chữa bệnh, bạn cần xác định rõ xem tình trạng cũng như cơ địa của bản thân để có kết quả tốt nhất.
Share on Google Plus

About Nhật Võ

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét